Menú degustació

Per tal de que pugui gaudir de les especialitats del restaurant Sa Voga li hem preparat el següent menú de degustació. El menú es farà només amb reserva prèvia (mínim de dues persones)

AMANIDA D’ÀNEC
Mescla d’enciams, canonges i rúcula amb panses, pinyons i carpaccio de magret farcit de foie-gras i vinagreta de Pedro Ximénez

FOIE MI-CUIT
Foie Mi-cuit d'anec amb codonyat i sal Maldon

CROQUETES
Croquetes de marisc de diferents sabors

CARPACCIO BACALLÀ
Carpaccio de bacallà, tomàquet, olivada. orenga i oli d'arbequina

POLLASTRE YAKITORI
Enfilats de pollastre amb salsa yakitori

BLACK ANGUS
Exquisit llom d’angus americà a la planxa.

ASSORTIT DE REBOSTERIA


BODEGA(*)

A escollir entre

Negre: Ull de llebre. Criança 12 mesos. Casa Marisol.

Blanc: Verd d'Albera 2009. Celler Martí i Fabra

Cava: Brut Clàssic. Caves Canals

Aigua Mineral, pa i cafès inclòs

38€ iva inclòs

* A escollir al reservar. Es posarà un màxim d'una botella per dues persones.